sábado, 17 de mayo de 2014

Cómo hacer un jugo sin extractor


Si no comienzas tus mañanas con un jugo verde, no sabes de lo que te pierdes.


Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Londres, debemos consumir por lo menos 7 porciones de verduras diarias para prevenir enfermedades y te digo algo, la salsa que le pones a tu taco no cuenta como una porción.

La forma más fácil y deliciosa para añadir a mi dieta a las verduras diariamente es bebidas en jugo verde, cada mañana después de un vaso con agua.

Los jugos verdes se hacen en un extractor, que elimina la fibra y saca el jugo de las frutas, hojas o verduras.

El jugo verde no tiene fibra, así que no necesitas masticarlo, ni tu estomago se preocupa por digerirlo sólo absorbe todos los nutrientes que el jugo verde contiene.

El jugo verde se hace fácilmente en un extractor yo tengo uno, pero hay personas que no lo tienen, pero ese no es pretexto.

Checale como hacer un rico y nutritivo jugo verde en la licuadora. Yo use para dos porciones:


  • Una licuadora, la mía es una sencilla oster de muchas velocidades, pero sirve cualquiera.
  • Una coladera o un pedazo de manta de cielo, entre más fina mejor, yo use una bolsa para hacer leche de nueces, la compre en Good express.
  • 1 taza de agua o menos.
  • Una manzana, puede ser cualquier fruta que tenga mucho jugo.
  • Un limón pelado, dejale la cascarita blanca de afuera.
  • Un pedacito de jengibre pelado del tamaño de la uña de tu dedo gordo.
  • Un pepino lavado, sin cascara, yo lo corte en cuartos.
  • 8 bastones de apio picado en pedazos pequeños.

  1. Coloca en la licuadora las frutas y verduras con más jugo primero, para usar menos agua.
  2. Licua con un cuarto de taza de agua primero y ve agregando agua, si tu licuadora no puede licuar bien las frutas y verduras.
  3. Cuela con el colador o la manta de cielo, dependiendo de que tan delgado quieras tu jugo.
  4. Aplasta o exprime todo el gabazo para que salga todo el jugo posible.
  5. Sirve si quieres con hielos y disfrutalo lo más pronto posible.







En vez de manzana puedes usar naranjas, toronja, peras, duraznos o piña.

Puedes intentarlo con chayote, calabacita, zanahoria, betabel, espinacas, acelga, perejil, no te cases con una sola receta, varía los ingredientes y absorberás diferentes nutrientes.

Obviamente si tu haces esta receta en un extractor, el resultado final no es el mismo, pero creo que si no estas aun decido a comprar un extractor puede ser una buena forma de añadir verduras a tu dieta y es mejor opción a no consumir un jugo.

La pulpa que sale del extractor sale tan seca que la puedes agregar al espagueti, a panes, a los hot cakes o la composta como yo le hago. 

Recuerda que un jugo verde:
  • Sólo debe contener una fruta por porción, no queremos demasiada fructuosa.
  • Se bebe en cuanto este listo para que no pierda sus nutrientes debido a la oxidación.
  • Se toma en ayunas o después de dos horas de no haber consumido alimento para que tu estomago pueda absorberlo mejor.
  • No es un tequila, así que trata de tomarte tu tiempo para beberlo.

Puedes encontrar verduras orgánicas en las tiendas y mercados de este link.

En Veracruz y Xalapa estaré dando un curso en mayo para que tu aprendas a hacer tus jugos y smoothies, no te lo pierdas, va estar buenísimo, aquí te dejo la info de Veracruz  https://www.facebook.com/events/1410720225912420/  y puedes checar la info de Xalapa aquí https://www.facebook.com/events/631626376937317






Algunos temas que vamos a tratar son 

1.¿Qué es un shot, un jugo verde y un smoothie verde? 
2. Diferencias entre jugos y smoothies
3. Beneficios de los jugos y smoothies 
4. Fórmula para preparar shots, jugos y smoothies
5. Cómo tomar los jugos y smoothies verdes para eliminar grasa.
6. Recetas para hacer un reto para tomar jugos y smoothies por una semana.
7. Equipos para preparar los jugos y smoothies.
8. Cómo adaptarlos a tu vida diaria y formarte un hábito.

Cómo crear el hábito.
9. Recetas adicionales como leche vegetal y crema de nueces.

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Incluye mason jar para los primeros 12 en inscribirse.

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